¿Necesitas un detox?

febrero 28, 2017
Si sientes algunos de estos síntomas, necesitas un detox?

En los últimos meses he escuchado más la palabra “detox” que en toda mi carrera de medicina. Los promotores del detox o cleanse aseguran que siguiendo un estricto régimen de alimentación (donde generalmente excluyes uno o varios grupos alimenticios) vas a poder limpiar tu organismo de todos los residuos tóxicos que te causan síntomas como: retención de líquido, hinchazón abdominal, ganas de comer dulces, exceso de sudor, cansancio, aumento de peso o resistencia a perder peso, acné, cambios de humor, indigestión, dificultad para concentrarte, entre otros.  Pero la verdad es que esta afirmación es solo un concepto mercadológico (diseñado para vender un producto) sin mucha base científica.

 

Así que aclaremos algunos conceptos:

 

1) El proceso de desintoxicación del cuerpo se lleva a cabo de manera normal a diario y sin necesidad de una dieta especial. Esto ocurre principalmente a través del hígado y los riñones. Estos órganos NO dejan de trabajar a menos que tengas una enfermedad  (cirrosis, fallo renal, etc…) y NO son una esponja o un paño sucio que debes enjuagar.  Ciertos estudios han tratado de demostrar la relación de la rapidez con la que estos procesos ocurren y la ingesta de ciertos alimentos, pero tienen múltiples limitaciones y los mismos recomiendan una alimentación balanceada.[1],[2]

 

2) Al llevar una alimentación estricta a base de jugos, carentes en proteínas y otros macronutrientes lo que vas a lograr es eliminar agua, glucógeno, músculo y muy poca grasa. Si lo haces por perder peso, esto no te conviene. Si te preocupa estar intoxicado, visita a tu médico.

 

3) Este concepto incita a comer desmesuradamente, pues quiere decir que si te fajaste a comer en diciembre, Semana Santa, viajes, vacaciones, mes de aniversario y demás ocasiones especiales, solo debes revertirlo con una dieta detox por 3, 5, 21 días y listo. Lo ideal es que aprendas a comer balanceado para evitar estas situaciones, pero si sucede que consumiste calorías en exceso, tu cuerpo va a almacenarlas como tejido graso. Para revertir esto, basta con regresar a una rutina de vida sana y alimentación balanceada. Te aseguro que te sentirás mejor que al realizar uno de los famosos detox/cleanses.

 

4) Llevar una alimentación alta en azúcares, grasas, sal, alcohol, sin actividad física, carente de frutas y vegetales, etc. pudiera producir uno o cualquiera de los síntomas anteriores y algunos más[3]. Si los quieres evitar (y estás sano) solo debes aprender a comer de manera balanceada[4] y llevar una vida sana. Si haces el detox: ¿qué pasará cuando se acabe? ¿Puedes llevar ese régimen estricto por toda una vida? No lo creo. ¿Te la vas a pasar en eso siempre? Mejor es aprender a modularse.

 

5) El concepto puede ocultar o desencadenar desordenes alimenticios, como la bulimia (con el comportamiento clásico de binge and purge).[5],[6] . Parte de mi maestría incluyó estudios sobre los desórdenes alimenticios, es una condición seria que puede ser letal. No me gustaría ver a ninguno de ustedes caer en ella por un concepto mercadológico.

 

6) Los jugos proporcionan buena cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes… y azúcar…. mucha azúcar[7]. El otro aspecto negativo es que quitan la fibra de los alimentos, lo cual no es deseado pues la fibra es altamente beneficiosa para el organismo. Ojo: no estoy diciendo que todos los jugos son malos, todo en balance puede ser beneficioso, pero les recomiendo que lean la info nutricional antes de consumir.

 

7) La desintoxicación médica no se puede comprar en farmacias o restaurantes, se administra en un hospital a pacientes que están en estados reales de intoxicación por venenos, alcohol, metales, drogas, minerales, toxinas, etc. Estos pacientes sentirán síntomas GRAVES. Fíjate que los promotores del detox casi nunca mencionan específicamente las toxinas de las que te están limpiando, solo hablan generalidades “las del aire, los alimentos, el agua…”. Por el contrario, el detox médico es muy específico y depende de la sustancia[8]. Hasta el momento los programas de detox alimenticio no han comprobado que logran eliminar ninguna toxina del cuerpo o mejorar su salud.[9], [10]

 

8) Aunque aquí hablo más de las dietas detox en general, también le sirve el sombrero para el “agua con limón”: señores ES LIMON, rico en vitamina C como muchas otras frutas y vegetales, no es magia, a demás estudios no han demostrado su poder para eliminar grasa[11]; y los colónicos o lavados de colon: es ocasionarse una diarrea!! Y todo lo que sale durante el procedimiento hubiera salido igualito con el tiempo, aparte de que en este se han reportado varías complicaciones [12].

 

9) En vista de que sus beneficios son dudosos y se realizan de manera muy restrictiva, NO es recomendado que lo implementen en niños. Estos están en crecimiento por lo que necesitan consumir una alimentación balanceada.[13]

 

10) Lo único que estas realmente limpiando con un detox es tu bolsillo…. (wow caros que son!!!)[14]

 

Si después de leer esto insistes en que necesitas un detox, busca uno en el que no te vendan productos, que limite: alimentos procesados, altos en sal, azúcares y grasas; y los cambie por: frutas y vegetales (enteros preferiblemente), proteínas magras, carbohidratos integrales, grasas insaturadas, agua, sin alcohol, que promueva ejercicios y que puedas mantener a través de los años (AKA estilo de vida sano).

 

Hasta el momento no encontré algún estudio científico riguroso en humanos que compruebe que seguir un protocolo de desintoxicación alimenticia favorece la eliminación de toxinas.

 

Si llegaste a leer hasta aquí abajo: muchísimas gracias! ¿Tienes alguna pregunta o comentario? Escríbelo en los comentarios más abajo y en breve te respondo.

 

 

Bibliografía:

[1] Modulation of Metabolic Detoxification Pathways Using Foods and Food-Derived Components: A Scientific Review with Clinical Application. Romilly E. Hodges 1 and Deanna M. Minich. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4488002/

 

[2] Can nutrition affect chemical toxicity? Int J Toxicol. 2002 Sep-Oct;21(5):419-24.

Furst A1 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12396688

 

[3] The effects of fast food on the body. HealthLine. November 2015. http://www.healthline.com/health/fast-food-effects-on-body

 

[4] Healthy Eating Overview. WebMd. http://www.webmd.com/food-recipes/tc/healthy-eating-overview#1

 

[5] Cleansing’s Dirty Secret. Courtney Rubin. Marie Claire Magazine, Apr 26 2013.

 

[6] Orthorexia: An obsession with eating pure. Academy of Nutrition and Dietetics. http://www.eatright.org/resource/health/diseases-and-conditions/eating-disorders/orthorexia-an-obsession-with-eating-pure

 

[7] Juicing: Healthy detox or diet trap? Jacque Wilson. CNN. April 11, 2014 http://edition.cnn.com/2014/04/11/health/juicing-pros-cons/

 

[8] “The dubious practice of detox”, Harvard Health Publications, May 2008. http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/the-dubious-practice-of-detox

 

[9]“Detoxes” and “Cleanses” National Institutes of Health, National Center for Complementary and Integrative Health. https://nccih.nih.gov/health/detoxes-cleanses

 

[10] Detox diets for toxin elimination and weight management: a critical review of the evidence. Klein AV, et al. J Hum Nutr Diet. 2015. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/25522674/

 

[11] Lemon detox diet reduced body fat, insulin resistance, and serum hs-CRP level without hematological changes in overweight Korean women. Mi Joung Kim, Jung Hyun Hwang, Hyun Ji Ko, Hye Bock Na, Jung Hee Kim’Correspondence information about the author Jung Hee KimEmail the author Jung Hee Kim. Department of Food and Nutrition, College of Natural Sciences, Seoul Women’s University, Seoul, 139-774, Korea http://www.nrjournal.com/article/S0271-5317(15)00067-6/fulltext

 

[12] The dangers of colon cleansing,J Fam Pract. 2011 August;60(8):454-457: http://www.mdedge.com/jfponline/article/64413/gastroenterology/dangers-colon-cleansing/page/0/1

 

[13] Dietary Recommendations for Children and Adolescents: A Guide for Practitioners. Samuel S. Gidding, et al. Pediatrics. February 2006, VOLUME 117 ISSUE 2. http://pediatrics.aappublications.org/content/117/2/544

 

[14] Drink Up! Barrons July 23, 2012 http://www.barrons.com/articles/SB50001424053111904346504577531063244598398

 

Bibliografía adicional:

  • Detox diets for toxin elimination and weight management: a critical review of the evidence. Klein AV, et al. J Hum Nutr Diet. 2015. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/25522674/
  • Choose My Plate. USDA https://www.choosemyplate.gov

6 Comentarios

  • Reply Silvia Olivero marzo 1, 2017 at 1:40 am

    Me encanto este articulo!! La verdad es que los famosos detox suenan tentadores, pero analizado en detalle es cierto que no hace sentido…. lo mejor de todo fue “señores, es LIMÓN” 😂

    • Reply Dra. Susana Kury marzo 3, 2017 at 1:24 am

      Gracias Silvia!!! Siii… lo del limón es repetitivo en los detox… 🙉

  • Reply Katherine Collado marzo 1, 2017 at 2:19 am

    DEMASIADO BUENOO!!! Couldn’t agree more!!

    • Reply Dra. Susana Kury marzo 3, 2017 at 1:25 am

      Gracias por leerlo Katherine! 😊

  • Reply Ayrin Paulino marzo 1, 2017 at 9:48 pm

    On point!!

    • Reply Dra. Susana Kury marzo 3, 2017 at 1:25 am

      Thank u! :)

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